福島県 仁井田本家（にいだしぜんしゅ）よりゲストをお迎えします！
ビオサケのナビゲーターはオーガニックヴィレッジジャパン 種藤潤さん
〇ビオサケと在来野菜を愉しむ会
開催日 11月3日（月祝）18時～21時
場所 酛TOKYO 割烹エリア
会費 16,500円（お料理、お酒込み）
お申し込み 酛TOKYOへお電話下さい TEL 03-6910-3877
ビオサケとは…
日本のオーガニック普及に取り組むオーガニックヴィレッジジャパン（OVJ）が推奨する、
自然環境を生かし育てた農産物、土、水、気候などを活かして醸造したオーガニックなお酒。
代表的な蔵元・仁井田本家より武田様をゲストとしてお迎えし、お酒とお料理を愉しみながらお話をうかがいます！
武石様は、2020年4月に仁井田本家にご入社。
日々、仁井田本家のお酒の魅力をSNSやイベントを通じて広めていらっしゃいます。
仁井田本家のお酒造りや魅力のヒミツを直接聞けるチャンスです！
また、OVJと共同醸造されたお酒【つなぐ】をご紹介します。このお酒が生まれた経緯もうかがいます。
お料理は、地域の気候や風土に適応し、特定の地域で古くから栽培されてきた在来野菜を中心にコース料理でご提供。お酒も6種程度、お料理に合わせながらお出しいたします。